Поиск
  • Полиом

АМЕРИКАНСКИЙ ФЕРМЕР В СИБИРИ

Алтайский край. Джастас Уолкер, фермер из США, почти завершил строительство цеха по производству сыров из козьего молока в Солонешенском районе Алтайского края. Проектом предусмотрено возведение двухэтажного цеха.

Сыродел рассчитывает наладить производство осенью 2019 года. На начальном этапе мощности будут совсем небольшими. Чтобы расширить производство для собственных нужд, Уолкер планирует купить 60 голов коз. Это позволит производить сыр сортов моцарелла, рикотта, сулугуни, фета. Однако фермер не исключает, что сырьем может стать и молоко местных коров. Через год ассортимент пополнится кисломолочной продукцией и маслом. В цехе уже установлены сыроварочный котел и станок, которые были заказаны в Бийске. Продавать молочную продукцию фермер хочет через интернет.

Просмотров: 2Комментариев: 0